Суп з цвітної капусти для дитини
(покроковий рецепт з фото)
Для дитячого харчування найкраще підійде ніжний по консистенції і ароматний суп-пюре з цвітної капусти. Блюдо готується дуже просто з найдоступніших інгредієнтів. Рекомендую приготувати!
Приготуємо суп з цвітної капусти для дитини в домашніх умовах. Обсмажуємо в каструлі цибулю, додаємо до нього картоплю і капусту, вливаємо окріп і варимо суп до м'якості овочів. Потім перекладаємо масу без рідини в блендер, додаємо часник і перетворюємо все в пюре. Повертаємо пюре в каструлю, доливаємо вершки і прогріваємо суп до бажаної температури. Вдалого приготування!
- Цвітна капуста - 700 грам
- Картопля - 200 грам
- Вершки - 200 грам
- Цибуля ріпчаста - 100 грам
- Вершкове масло - 1 Ст. Ложка
- Часник - 1 зубчик
- Сіль і перець - 1 За смаком
Цвітну капусту промийте і розділіть на суцвіття.
Розтопіть в каструлі вершкове масло і обсмажте на ньому подрібнену цибулю до прозорості.
Додайте цвітну капусту і картоплю, порізаний кубиками. Залийте все окропом, щоб покрити овочі.
Додайте сіль і перець за смаком. Варіть до м'якості картоплі і капусти.
Зливаємо рідину в окрему ємність. Овочі перекладаємо в блендер, додаємо стакан відвару і подрібнений часник.
Перетворюємо масу в пюре.
Повертаємо масу в каструлю, вливаємо вершки і прогріваємо суп. Щоб зробити суп більш рідким, додайте ще трохи відвару.
Подавайте суп до столу з сухариками і зеленню. Смачного!
