Суп рибний з горбуші консерви
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 35 хв.
З консервованої горбуші можна приготувати дуже смачний, ароматний і ситний суп. Такий варіант першої страви відмінна палочка-виручалочка для тих кому потрібно швидко, але смачно нагодувати всю сім'ю.
Опис приготування:
У мене в засіках завжди можна знайти рибні консерви. Адже вони відмінно підходять, коли потрібно швидко приготувати першу страву швидко, але щоб було і смачно, і ситно. Сьогодні я розповім вам, як приготувати суп рибний з горбуші консерви. Готувати його просто, а виходить неймовірно ароматний, дуже смачний і наваристий суп, та й за часом зовсім недовго.
- Горбуша консервована - 200 грам
- Картопля - 3-4 штук
- Морква - 1-2 штук
- Ріпчаста цибуля - 1-2 штук
- Рис довгозернистий - 3-4 Ст. Ложок
- Сіль - 1/3 чайних ложки (за смаком)
- Чорний мелений перець - 1-2 Щепоток (за смаком)
- Зелень - 1/2 пучка (кріп, петрушка)
- Рослинна олія - 1-2 Ст. Ложок
Картопля очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Потім перекладаємо його в киплячу воду і варимо хвилин 5.
Моркву і цибулю теж необхідно почистити. Потім морква трьом на дрібній тертці, а цибулю ріжемо дрібно.
Рис необхідно добре промити під проточною водою, а потім додати в каструлю з картоплею.
Обсмажуємо цибулю до прозорості на добре розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинного масла.
Потім до цибулі додаємо терту моркву і обсмажуємо, помішуючи, до м'якості морквини.
Овочі зі сковороди перекладаємо в каструлю, де вже готові картопля і рис, і акуратно перемішуємо і варимо хвилини 2-3.
Консервовану горбушу потрібно порізати ножем на невеликі шматочки і відправити в каструлю до овочів і рису.
Варимо рибний суп ще хвилини 3-4, додаємо дрібно посічену зелень, сіль і перець за смаком і вимикаємо плиту. 5 хвилин нехай суп настоїться під закритою кришкою.
Готовий рибний суп з горбуші можна подавати до столу, прикрасивши гілочкою петрушки і з шматочком свіжого хліба.
