Рецепт Суп-крем з брокколі з лососем і мигдалем фото

Суп-крем з брокколі з лососем і мигдалем
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Лосось, Риба та морепродукти
Вегетаріанське харчування
На обід
Супи, Супи-пюре

Рецепт дуже швидкого і ситного супу-пюре з брокколі, лосося і мигдалю

Дрібно нарізаємо цибулину.

У каструлю наливаємо масло, додаємо порізану цибулю і обсмажуємо до полуготовності.Картофель почистимо, наріжемо кубиками і приєднаємо до цибулі. Все перемішуємо і заливаємо гарячою водою. Вода повинна трохи прикривати картопля. Варимо близько 15 хв.

В цей час брокколі розбираємо на суцвіття, додаємо до картоплі і заливаємо водою.

Води повинно бути зовсім небагато, щоб вона не прикривала брокколі. Якщо води буде занадто багато, суп вийде надто рідким.

Уварюємо овочі до готовності, постійно помішуючи і не доливаючи води.

Коли овочі готові, беремо блендер і перетворюємо їх в пюре. Солимо, перчимо і додаємо слівкі.Лосось відварюємо .Смешіваем з овочами і мигдалем і в блендер. Збиваємо все блендером.

.Смачного!


  • Картопля - 1 штука
  • Цибулина - 1 штука
  • Брокколі - 500 грам
  • Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
  • Мигдаль - 100 грам
  • Лосось - 100-150 грам
  • Вершки - 100 мілілітрів
  • Сіль, перець - - За смаком
Дрібно нарізаємо цибулину.

У каструлю наливаємо масло, додаємо порізану цибулю і обсмажуємо до полуготовності.Картофель почистимо, наріжемо кубиками і приєднаємо до цибулі. Все перемішуємо і заливаємо гарячою водою. Вода повинна трохи прикривати картопля. Варимо близько 15 хв.

В цей час брокколі розбираємо на суцвіття, додаємо до картоплі і заливаємо водою.

Води повинно бути зовсім небагато, щоб вона не прикривала брокколі. Якщо води буде занадто багато, суп вийде надто рідким.

Уварюємо овочі до готовності, постійно помішуючи і не доливаючи води.

Коли овочі готові, беремо блендер і перетворюємо їх в пюре. Солимо, перчимо і додаємо слівкі.Лосось відварюємо .Смешіваем з овочами і мигдалем і в блендер. Збиваємо все блендером.

.Смачного!

Схожі рецепти