Дієтичний крем-суп з брокколі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3
Час приготування: 30 хв.
Дієтичний крем-суп з брокколі - ніжний, смачний і ароматний. Його приготування займе зовсім небагато часу. Всього півгодини - і ви зможете побалувати себе вітамінним супердіетіческім крем-супом!
Опис приготування:
Дієтичний крем-суп з брокколі - ідеальне рішення в тому випадку, якщо ви збираєтеся організувати собі розвантажувальний день або сидите на дієті. Також він чудово підійде для діток.
Подавайте дієтичний крем-суп з брокколі зі сметаною, сухариками або прикрасивши зеленню (на ваш смак).
- Брокколі - 300 грам
- Молоко - 100 мілілітрів
- Лавровий лист - За смаком
- Сіль - За смаком
- Морква - 1/2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Картопля - 1 штука
- Сир плавлений - 100 грам (легкий)
- Вода - 1 літр
1. Брокколі розділіть на суцвіття і добре промийте. Лук і картоплю очистіть, помийте і наріжте на чотири частини. Морква почистіть і наріжте кружальцями. Всі овочі залийте водою і поставте варитися на 15 хвилин після закипання. За п'ять хвилин до готовності посоліть, киньте лавровий лист.
2. Зварені овочі вийміть з води, перекладіть в блендер і подрібніть до отримання однорідної пюре. У залишився овочевий бульйон додайте молоко, плавлений сир (дрібно нарізаний або натертий), перемішайте до однорідності.
3. Змішайте овочеве пюре з бульйоном. Дієтичний крем-суп з брокколі готовий! Смачного! Якщо ви вважаєте, що суп вийшов дуже рідким, додайте в нього 1 ст. L. Пшеничного борошна і проваріть на повільному вогні, помішуючи, 1-2 хвилини.
