Дієтичний суп-пюре з брокколі
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную корисний і смачний суп для дієтичного харчування, який також придатний для дитячого харчування малюків від року. Подати до такого супу можна шматочок відвареного нежирного м'яса або варене яйце.
Відваріть капусту з манною крупою, сіль за смаком. Готовий суп подрібніть занурювальним блендером до однорідного стану і подайте, заправивши вершками або сметаною. Хай щастить!
- Брокколі - 160 грам
- Манна крупа - 50 грам
- Сіль - 1-2 Щепоток
- Вода - 700 мілілітрів
- Вершки або сметана - За смаком
- Кунжут - За смаком
Підготуйте продукти для супу. Брокколі підійде як свіжа, так і заморожена, попередньо розморожувати її не потрібно. Поставте воду для супу на вогонь. Додати сіль.
У киплячу воду опустіть брокколі і всипте манку, швидко перемішуючи, щоб не утворилися грудочки. Доведіть до кипіння і проваріть суп 10 хвилин.
Для 10 хвилин манка і капуста встигають як слід проваритися. Відкоректуйте супчик на сіль. Приготуйте блендер.
Збийте блендером суп до однорідного стану. Заправте готовий суп вершками або сметаною до смаку. При подачі посипте НЕ смаженим кунжутом. Смачного!
