Крем-суп з брокколі без вершків
(покроковий рецепт з фото)
На обід для дітей і дорослих пропоную вам відмінну ідею - простий рецепт крем-супу з брокколі без вершків. Апетитний, корисний і дуже смачний супчик виходить. Веселий зелений колір радує око.
Опис приготування:
1. На дно сотейника або каструлі налийте трохи олії, надішліть на вогонь.
2. Очистіть і наріжте дрібними кубиками цибулину. Викладіть її в сотейник і обсмажити пару хвилин до прозорості.
3. Очистіть і пропустіть через прес часник. Додайте його до цибулі і смажте ще 3-4 хвилини.
4. Вимийте, обсушити і розділіть на суцвіття брокколі. Надішліть в сотейник.
5. Влийте воду або овочевий бульйон. При бажанні ви можете використовувати в рецепті приготування крем-супу з брокколі без вершків м'ясний бульйон.
6. Доведіть все до кипіння, сіль за смаком.
7. Вимийте, обсушити і подрібніть шпинат. Це необов'язковий інгредієнт, але з ним крем-суп з брокколі без вершків в домашніх умовах буде досить смачним.
8. Додайте шпинат в сотейник, варіть ще хвилин 7 до готовності брокколі.
9. Злийте бульйон, а овочі подрібніть за допомогою блендера, поступово вливаючи бульйон.
10. Вичавіть сік половини лимона, додайте його в суп для пікантності. Також можете додати пластівці гострого перцю, наприклад.
Ось такий цікавий варіант, як приготувати крем-суп з брокколі без вершків. Смачного!
- Брокколі - 400 грам
- Цибулина - 1 штука
- Оливкова олія - 1 Чайна ложка
- Часник - 2 зубчики
- Бульйон або вода - 1.5 L
- Лимон - 1 штука
- Сіль - 1 щіпка
- Шпинат - 1 пучок (по бажанню )
2. Очистіть і наріжте дрібними кубиками цибулину. Викладіть її в сотейник і обсмажити пару хвилин до прозорості.
3. Очистіть і пропустіть через прес часник. Додайте його до цибулі і смажте ще 3-4 хвилини.
4. Вимийте, обсушити і розділіть на суцвіття брокколі. Надішліть в сотейник.
5. Влийте воду або овочевий бульйон. При бажанні ви можете використовувати в рецепті приготування крем-супу з брокколі без вершків м'ясний бульйон.
6. Доведіть все до кипіння, сіль за смаком.
7. Вимийте, обсушити і подрібніть шпинат. Це необов'язковий інгредієнт, але з ним крем-суп з брокколі без вершків в домашніх умовах буде досить смачним.
8. Додайте шпинат в сотейник, варіть ще хвилин 7 до готовності брокколі.
9. Злийте бульйон, а овочі подрібніть за допомогою блендера, поступово вливаючи бульйон.
10. Вичавіть сік половини лимона, додайте його в суп для пікантності. Також можете додати пластівці гострого перцю, наприклад.
Ось такий цікавий варіант, як приготувати крем-суп з брокколі без вершків. Смачного!
