Рецепт Соус до локшині фото

Соус до локшині
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
Овочі , Помідор
Вегетаріанське харчування
На швидку руку
Соуси , Томатний соус
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 15 хв.

Хочу поділитися з вами дуже простим, але вельми вдалим варіантом, як приготувати соус до локшині. Насичено томатний, ароматний і пікантний, його обов'язково варто повторити!

Опис приготування:

Хочу поділитися з вами доступним, швидким і нескладним рецептом, який обов'язково прийде на виручку, коли немає часу готувати щось більш складне. Такий соус до локшині в домашніх умовах легко може перетворити досить скромний гарнір в вишукану страву, від якого неможливо відірватися. Що стосується ароматних трав і спецій, ви можете варіювати їх за смаком.

  • Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
  • Часник - 3 зубчики
  • Помідори - 250 грам
  • Пластівці перцю чилі - 1 щіпка
  • Чебрець - 1 Чайна ложка
  • Базилік - 1 Чайна ложка
  • Сіль - 1 щіпка
  • Перець - 1 щіпка
  • Цукор - 1 щіпка
соус до локшині - фото крок 1
1. Насамперед вимийте помідори, зробіть невеликі надрізи на шкірці, залийте їх окропом. Через пару хвилин промийте під проточною холодною водою. На сковороду паралельно налийте трохи оливкового масла, розігрійте його.
соус до локшині - фото крок 2
2. Очистіть часник, наріжте його дрібно і викладіть в масло. Обсмажуйте пару хвилин. Помідори акуратно очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками.
соус до локшині - фото крок 3
3. Викладіть помідори на сковороду, смажте, періодично помішуючи, на середньому вогні. Використовувати в рецепті приготування соусу до локшині дуже зручно також консервовані томати у власному соку.
соус до локшині - фото крок 4
4. Всипте дрібку цукру, щоб відтінити кислоту помідорів, і додайте пластівці чилі.
соус до локшині - фото крок 5
5. Посоліть і поперчіть за смаком.
соус до локшині - фото крок 6
6. Перемішайте і залиште нудитися на повільному вогні хвилин 10-12. Якщо соус до локшині в домашніх умовах подається тільки для дорослих, рекомендую додати трохи червоного сухого вина.
соус до локшині - фото крок 7
7. Додайте чебрець і базилік (в даному варіанті сушений, але якщо є свіжа зелень, буде чудово). Ще раз акуратно перемішайте - і через хвилину можна подавати до столу. Дуже простий варіант, як приготувати соус до локшині. Сподіваюся, ви візьмете його на замітку.

Схожі рецепти