Рецепт Сирний крем-суп з куркою фото

Сирний крем-суп з куркою
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
Молочні продукти, Птах, Сир, Курка, Гриби, Плавлений сир
Страви без випічки
На обід
Супи, Крем-суп

Хочу навчити всіх бажаючих, як приготувати сирний крем-суп з куркою і цибулею. Поєднання інгредієнтів цього супу дуже виграшне. Чого вже там, навіть дітлахи із задоволенням їдять таке перше!

Універсально хороший як для дорослих, так і для дітей, суп з курячим філе, сиром і цибулею. За рахунок вершків і сиру страва набуває ніжну консистенцію і яскравий молочний аромат. Суп подається до столу з сухариками і свіжою зеленню. Хай щастить!

  • Бульйон овочевий - 5 склянок
  • Куряче філе - 250 грам
  • Борошно - 2 Ст. Ложки
  • Сир твердий - 400 грам
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Вершкове масло - 50 грам
  • Спеції - За смаком
  • Вершки - 1 Склянка
  • Сухарики та зелень - 1 За смаком (для прикраси)
сирний крем-суп з куркою - фото крок 1
Куряче філе нарізаємо шматочками і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору.
сирний крем-суп з куркою - фото крок 2
Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо його на рослинному маслі 5 хвилин. Додаємо борошно, смажимо разом ще кілька хвилин, помішуючи.
сирний крем-суп з куркою - фото крок 3
Кип'ятимо бульйон. Додаємо цибулю з борошном і варимо до загустіння. Потім кладемо туди інші інгредієнти. Пюріруем суміш в каструлі за допомогою погружного блендера.
сирний крем-суп з куркою - фото крок 4
Натріть на тертці сир і додайте його в суп, сир повинен повністю розплавиться. Також вливаємо теплі вершки, солимо і перчимо до смаку.
сирний крем-суп з куркою - фото крок 5
Повторно доводимо суп до кипіння і знімаємо з вогню. Розливаємо по тарілках. Прикрашаємо сухариками і зеленню. Смачного!

Схожі рецепти