Швидка піца на сковороді
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 1-2
Час приготування: 15 хв.
Коли немає часу стояти біля плити, а гості вже по порозі, завжди можна приготувати швидку піцу на сковороді. Цей рецепт дивний тим, що кожен раз можна готувати абсолютно нове блюдо.
Опис приготування:
Швидка піца на сковороді - це ідеальна закуска, швидкий перекус для всієї родини, а також відмінний варіант для сніданку. Її можна взяти з собою в якості тормозком на роботу або на прогулянку на свіжому повітрі. Начинку такої піци можна комбінувати з найрізноманітніших продуктів, винаходячи все нові і нові смаки.
- Кефір - 1 Склянка
- Сода - 1 щіпка
- Яйце - 1 штука
- Борошно - 6-8 Ст. Ложок
- Сіль - 1 щіпка
- Ковбаски або м'ясо - 100 грам (можна поєднувати варену ковбасу і копчену, а також куряче філе і сосиски. )
- Сир - 100-150 грам
- Маслини або оливки - 20-50 грам
- Гриби - 100 грам (смажені або консервовані за смаком.)
- Помідор - 1 штука
- Рослинна олія - 0.5-1 чайних ложки
1. Рецепт приготування швидкої піци на сковороді починається, звичайно ж, з тіста. Навіть початківець кулінар цілком може впорається з таким простим і зрозумілим рецептом. Для початку необхідно влити в глибоку миску кефір, краще якщо він буде не дуже холодною. Потім додати дрібку соди і ретельно перемішати. В окремій ємності потрібно трохи збити яйце і відправити його до кефіру. Посолити все за смаком. Потроху всипати борошно, постійно заважаючи. Потрібно довести тісто до необхідної консистенції - однорідне, але не дуже рідке.
2. На сковороду налити трохи олії. Якщо сковорода з антипригарним покриттям, то досить буквально пари крапель, які потрібно розподілити по поверхні за допомогою пензлика. Коли олія нагріється, відправити туди тісто і акуратно розрівняти його зверху. Залежно від діаметра сковороди з вказаної кількості інгредієнтів може вийде 1 або 2 піци.
3. Сковороду потрібно накрити кришкою і смажити основу поки вона не почне підрум'янюватися. Саме час зайнятися начинкою. Використовувані інгредієнти потрібно нарізати, а сир натерти. Так як це швидка піца, то замість соусу можна використовувати просто нарізані помідори або кетчуп, наприклад.
4. Коли основа проготовілась, можна відправляти на сковороду начинку. Послідовність може бути абсолютно будь-яка.
5. На корж викласти частину м'ясної начинки, потім нарізані кружальцями помідори.
6. Оливки або маслини можна порізати невеликими шматочками або покласти цілком.
7. Потім викласти другу частину м'ясної начинки, гриби і зверху засипати сиром. Накрити сковороду кришкою і поставити на невеликий вогонь. Швидка піца на сковороді в домашніх умовах буде готова відразу, як тільки повністю розплавиться сир. Потім залишиться тільки злегка остудити, нарізати і подавати піцу до столу.
