Шурпа з курки із зеленню
(покроковий рецепт з фото)
Шурпа з курки - незвичайний варіант цієї страви, більш дієтичний. Я пробувала шурпу з курки на пікніку і була здивована, наскільки смачно вийшло. Удома теж можна приготувати смачно!
При варінні шурпи з курки знімайте піну, що утворюється шумівкою, щоб бульйон вийшов прозорим. Або повністю злийте воду і залийте нову. Цей прийом потрібно обов'язково робити, коли ви варите баранину. Для простого рецепту шурпи з курки все овочі ріжуться крупно і закладаються в бульйон без обсмажування. Це робить шурпу з курки більш дієтичної і корисною. Подайте шурпу з курки приготовлену в домашніх умовах з зеленню і свіжими помідоромі. Успіхів і приємного апетиту!
- Курка - 1 кілограм
- Картопля - 1 кілограм
- Морква - 500 грам
- Цибуля - 2 штуки
- Гайка - 400 грам
- Томатна паста - 1 Ст. Ложка
- Зелень - За смаком
- Сіль - За смаком
- Перець, Braai - За смаком
- Помідор - 1 штука (по бажанню)
Горох замочити на 4 годину.
Овочі почистити і крупно порізати.
Курку варити на повільному вогні, коли бульйон буде готовий покладіть картоплю, морква і цибуля. Потім томатну пасту і помідори.
Додайте горох, сіль і спеції.
Варіть півтори години під кришкою на маленькому вогні.
Готову шурпу посипати зеленню. Смачного!
