Шніцель по-міністерськи курячий
(покроковий рецепт з фото)
Шніцель по-міністерськи з курки виходить дуже соковитим! Куряча грудка в лезьон, запанірувати в шматочках булки і обсмажена на олії, - прекрасне блюдо на святкову вечерю!
До вашої уваги - класичний рецепт приготування шніцеля по-міністерськи курячого. Курячі грудки відбиваємо, солимо і перчимо, потім обваляти їх у борошні і "покутуємо" в лезьон і скибочках батона. Зрештою обсмажуємо шніцель на вершковому маслі. Блюдо подається до столу з овочами.
Гарного вам дня!
- Куряча грудка - 2 штуки
- Кнопка - За смаком
- Яйця - 2 штуки
- Молоко - 50 грам
- Вершкове масло - 50 грам
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
Підготуйте все необхідне для приготування шніцеля.
Батон нарізаємо на невеликі шматочки.
Курячі грудки акуратно відбиваємо до товщини в 4-5 мм.
Для лезьон: змішуємо яйця з молоком. М'ясо солимо і перчимо, обвалюють в борошні і занурюємо в лезьон. Кладемо м'ясо на порізаний соломкою батон, щоб шматочки приклеїлися. Зверху також присипаємо батоном. Переносимо шніцель на сковороду (попередньо розігріту з вершковим маслом).
Обсмажуємо шніцель з двох сторін, до хрусткої золотистої скоринки.
Смачного!
