Щука в клярі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2
Час приготування: 30 хв.
Щука в клярі, та ще й в сирному - це просто смакота. Я дуже люблю рибу, але щуку вважаю сухуватої. У клярі вона виходить на порядок смачніше, корочка дозволяє зберегти соковитість кожному шматочку.
Опис приготування:
Щука в клярі готується швидко, тому зберігає всі корисні властивості. Кляр можна робити найрізноманітніший. Особливо непогано щука виходить в пивному клярі. Рідкий кляр на молоці додасть щуці хрустку скоринку. Щука в клярі відмінно підходить на фуршетний стіл, на природу. Я подаю до неї сметанні соуси з зеленню. Успіхів і приємного апетиту!
- Філе щуки - 400 грам
- Сир - 100 грам
- Яйце - 1 штука
- Борошно - 2 Ст. Ложки
- Майонез - 2 Ст. Ложки
- Масло рослинне - 3 Ст. Ложки
- Сіль, перець - За смаком
Підготувати продукти.
Сир натерти на тертці.
До сиру додати майонез і яйце. Перемішати.
Додаємо борошно і спеції. В отриманий кляр мачає шматочки риби.
Обсмажуємо щуку з двох сторін в розпеченому маслі.
Смачного!
