Рецепт „Салат зі стрілок часнику“

Стрілки часнику обережно витягуються з стовбура, насіннєва коробка обрізається. Стрілки - це ніжні пагони з інтенсивним часниковим смаком. Смачно просто їх обсмажувати, але можна з них зробити і східний салатик. Замість свинини можете використовувати курку, тоді блюдо приготуєте набагато швидше. Такий салат зі стрілок часнику цілком може замінити легкий обід або вечерю. Подавайте з хлібом.

Як приготувати салат з стрілок часнику?

1. Свинину порізати тоненькими брусочками.

2. Стрілки часнику промийте та також наріжте брусочками.

3. Цибулину очистіть і поріжте півкільцями.

4. У добре розігріту сковороду з рослинним маслом викладете свинину, злегка обсмажте (хвилини 4-5), помішуючи. Додайте спеції, цукор, сіль (дуже мало) і перець.

5. До свинини додайте стрілки часнику і цибулю. Смажте свинину зі стрілками і цибулею на середньому вогні ще хвилин 8-10. Помішуйте періодично. Додайте соєвий соус і смажте до готовності.

5. Готовий салат викладете на порційні тарілки. Такий салат можна подавати теплим або холодним.

Смачного!

• Стрілки часнику (пучок) - 1-2 штук
• Свинина (вирізка) - 250-300 грам
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком
• Цибулина - 1 штука
• Цукор - 0, 5-1 чайних ложки
• Koriandr - - За смаком
• Соєвий соус - - За смаком
• Масло рослинне - 3-4 Ст. Ложок