Маринування стрілок часнику
(покроковий рецепт з фото)
Я безнадійно закохана в гострі продукти. Особливо це стосується часнику. Тому сьогодні я хочу вам показати, як зробити маринування стрілок часнику. Обов'язково спробуйте цю пікантну заготовку!
Проходячи по рядах гіпермаркету, я побачила ці стрілки на вітрині. Купила і була вражена таким захопливою часниковим смаком… Свіжі і гострі, з приємною кислинкою. І вирішила навчитися готувати таке вдома, адже це в багато разів дешевше!
Із задоволенням ділюся з вами приголомшливою своєю знахідкою.
- Стрілки часнику - 60 штук
- Сіль - 3 Ст. Ложки
- Цукор - 3 Ст. Ложки
- Вода - 1 літр
- Запашний перець - 1 щіпка
- Гвоздика - 2 штуки
- Оцет 9% - 40 мілілітрів
- Вода - 1 літр
Банку обов'язково стерилізуємо. Промиваємо стрілки часнику і занурюємо їх в окріп на дві хвилини, варимо. Після опускаємо в холодну воду на такий же час. Стрілки викладаємо в баночку. Не потрібно набивати її занадто щільно.
А тепер приступимо до приготування розсолу для часниковий стрілок. З'єднуємо воду зі спеціями, цукром і сіллю. В якості спецій дуже добре йдуть будь-які види перцю.
Додаємо оцет в самому кінці. Розсолом заливаємо наші стрілки. Закриваємо банку і ставимо догори дном, на кришку. Ми залишаємо остигати. Стрілки на зиму готові. Смачного!
