Салат зі смажених лисичок
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3
Час приготування: 30 хв.
Це гранично простий у виконанні салат зі смажених лисичок на кожен день, в якому всього три основних інгредієнта: м'ясо, рукола і, природно, смажені грибочки - дуже швидко і неймовірно смачно.
Опис приготування:
Я дуже люблю експериментувати на кухні, тому що іноді в процесі таких експериментів народжуються досить непогані і цікаві страви. Цей простий рецепт салату зі смажених лисичок якраз відноситься до таких імпровізацій, і з'явився він зовсім випадково, проте в подальшому став одним з найулюбленіших страв в нашій родині. У ньому немає нічого складно, потрібно просто обсмажити м'ясо, а потім і гриби, змішати все з руколою, ось і готовий наш салат. До речі, він виходить досить ситний і поживний, а для соковитості можете додати в нього помідори черрі або звичайні помідори. Але особисто я готую його в такому варіанті, вам я також раджу зробити салат зі смажених лисичок в домашніх умовах, це не займе багато часу.
- Свинина з прожилками сала - 400 грам
- Лісіцкі Svezhin - 400 грам
- Рукола - 100-150 грам
- Борошно - 2-3 Ст. Ложок
- Масло рослинне - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
- Сіль - За смаком
Отже, підготуємо все необхідне, ретельно промиємо гриби і рукколу. М'ясо вибираємо обов'язково з прожилками сала, інакше ваш салат вийде дуже сухим.
Нарізаємо м'ясо брусками або кубиками, обвалюють у борошні й обсмажуємо на добре розігрітій олії до хрусткої скоринки, солимо і перчимо його.
Окремо на сковороді смажимо лисички, поки з грибів не випарується зайва волога, їх ми теж солимо і перчимо.
З'єднуємо гриби і обсмажене м'ясо, перемішуємо все.
Викладаємо лисички з м'ясом на тарілку, додаємо рукколу і подаємо салат до столу. Смачного!
