Салат з лисичок з куркою
(покроковий рецепт з фото)
Брат, скільки ж різної смакоти можна приготувати з лисичок: супи, другі страви, різні заготовки, пиріжки та ще багато всякого. А можна швидко і легко зробити ось такий чудовий апетитний салат.
Коли з'являються перші лісові гриби, по кухні починає розноситися приголомшливий аромат різних страв з них і у кожної господині є свої рецепти з цієї нагоди. Я, звичайно, теж роблю деякі традиційні страви, наприклад, супи з них, є у мене і парочка досить цікавих рецептів і сьогодні я поділюся з вами одним з них і розповім, як приготувати салат з лисичок з куркою. У цього салату досить цікавий приємний смак, а зробити таке блюдо дуже навіть просто, і хоча цей салат навряд чи запропонуєш гостям, але для сімейної вечері він, безсумнівно, підійде. Спробуйте і ви приготувати салат з лисичок з куркою в домашніх умовах, я думаю, що він не залишить вас байдужими.
- Лісіцкі - 200-300 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- М'ясо курки відварне - 100 грам
- Часникові стрілки - 5-6 штук
- Часник - 2 зубчики
- Зелень свіжа подрібнена - 1 Ст. Ложка
- Перець чорний мелений - За смаком
- Сіль - За смаком
Насамперед гарненько промиваємо лисички і нарізаємо їх на невеликі шматочки, маленькі грибочки можна залишити цілими. Тепер викладаємо лисички на сковороду, солимо їх і смажимо на вогні вище середнього, поки з грибів не втече зайва волога.
Чистимо і промиваємо овочі, часникові стрілки нарізаємо на частини, цибулю ріжемо півкільцями, моркву кружечками, часник пластинками. Наливаємо на сковороду з грибами трохи рослинного масла, викладаємо на неї овочі і продовжуємо смажити все до їх м'якості.
Коли овочі стануть досить м'якими, викладаємо на сковороду нарізане на невеликі шматочки м'ясо курки, смажимо все ще хвилинку і знімаємо з вогню. Викладаємо салат на тарілку, посипаємо меленим перцем, при необхідності додаємо сіль.
Подаємо салат теплим, посипавши його свіжою зеленню. Смачного!
