Салат з сиром і виноградом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 20 хв.
Розповім вам, як приготувати незвичайний грецький салат з сиром і виноградом в домашніх умовах! Адже в Греції крім оливок дуже люблять виноград, і такий салат мені навіть більше подобається!
Опис приготування:
Цей цікавий рецепт приготування салату з сиром і виноградом родом з Греції. Як мені здається, він ніби створений для романтичних побачень: доповніть його м'ясом і хорошим червоним вином, щоб порадувати свою"половинку" . Ваш вечір пройде чудово і вишукано!
- Виноград - 200 грам(1 жменю)
- Сир козячий - 50 грам (вибирайте сир з насиченим смаком: наприклад, з блакитною пліснявою)
- Рукола - 50 грам
- Шпинат - 50 грам
- Цибуля - шалот - 1 штука(1 головка. Можна замінити молодим зеленою цибулею або часником)
- Винний оцет - 1 Ст. Ложка
- Масло оливкове - 1 Ст. Ложка
- Соєвий соус - 1 Ст. Ложка
- Лимонний сік - 1 Ст. Ложка
1. Виноград моєму і викладаємо на решітку (щоб стекла вся вода). У мене виноград без кісточок, тому я додаю цілі ягоди в салат. Якщо ні - доведеться порізати ягоди на шматочки, видаляючи кісточки.
2. Шпинат і рукколу теж добре помиємо і просушимо. Рвемо руками або залишаємо листя цілими - тут вже як кому подобається. Сюди ж тоненькими кільцями нарізаємо цибулю.
3. Далі додаємо сир. Для соусу змішаємо оцет, олія, лимонний сік і соєвий соус. Заливаємо в салат, перемішаємо. Додамо виноград. Готово!
4. Особливо смачний цей салат, якщо подавати його з яловичим стейком. Спробуйте!
