Салат «вітамінний»
(покроковий рецепт з фото)
Салат "вітамінний" - це не просто смачний овочевий салат, це справжня вітамінна бомба. У теплу пору року, при наявності свіжих овочів, простий рецепт салату "вітамінний" - то, що треба.
Існує безліч варіантів того, як приготувати салат "вітамінний" . Мені найбільше подобається такий варіант, як я описала в рецепті - капуста, перець, брокколі, зелень. Безсумнівно, сюди ж можна додавати огірки, помідори, ріпчаста цибуля, часник - що завгодно. Головне - щоб все було свіженьке, повне вітамінів і корисних речовин. І ні в якому разі не заправляйте салат майонезом!
- Капуста - 1 штука
- Перець болгарський - 1 штука
- Брокколі - 1 штука
- Лимон - 1 штука
- Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
- Крем - 2 Ст. Ложки
- Сіль, перець - - За смаком
- Кріп подрібнений - 2 чайних ложки
- Петрушка подрібнена - 2 чайних ложки
Приготуємо заправку для салату, змішавши сік одного невеликого лимона (або половини великого), оливкова олія, сметану, сіль, перець, кріп і петрушку. Гарненько перемішати.
Тонко шаткуємо капусту, кладемо в салатницю.
Брокколі нарізаємо на дрібні шматочки, додаємо в салатницю.
Болгарський перець очищаємо від насіння і мембран, нарізаємо тонкою соломкою і додаємо в салат.
Нарешті, додаємо в салат дрібно нарізану зелену цибулю.
Додаємо в салатницю приготовлену нами заправку.
Гарненько перемішуємо. Вітамінний салат готовий!
