Салат «Купецький» на новий рік
(покроковий рецепт з фото)
Салат "купецький" цілком може стати заміною "олів'є", якщо останній вам вже набрид і хочеться внести деяку різноманітність в новорічне меню. Беріть на замітку рецепт!
Салат "купецький" міцно завоював своє місце серед смачних і ситних салатів на святкових столах. Основний його інгредієнт - відварне м'ясо. Це може бути свинина, яловичина, телятина, індичка або дичину. Готується салат просто і швидко за наявності відвареного м'яса. Лук можна взяти білий, червоний або фіолетовий.
- Свинина - 300 грам (відварна)
- Огірок - 1 штука (солоний)
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Куряче яйце - 2 штуки
- Горошок зелений - 3 Ст. Ложки (консервований)
- Сир - 50 грам (твердий)
- Лист салатний - 2-3 штук
- Майонез - 80 грам
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
- Оцет 9% - 1 Ст. Ложка
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Вода - 100 мілілітрів
Візьміть всі інгредієнти для приготування салату.
Відварну свинину наріжте соломкою або кубиками. Викладіть в салатник.
Додайте консервований зелений горошок.
Солоний або маринований огірок наріжте дрібними кубиками і викладіть в салат.
Додайте тертий сир.
Ріпчасту цибулю очистіть, помийте, наріжте півкільцями і викладіть в мисочку. Залийте водою, оцтом і додайте цукор. Дайте постояти 10-15 хвилин, після маринад злийте.
Додайте цибулю в салат.
Яйця зваріть круто, прохолодний, очистіть і дрібно наріжте.
Салат посоліть і поперчіть за смаком. Заправте майонезом.
Перемішайте всі інгредієнти салату.
Викладіть на тарілку з листям салату.
