Салат «Краби в шубі»
(покроковий рецепт з фото)
Мені дуже подобаються салати і різні закуски з крабовим м'ясом (крабовими паличками). Розповім, як приготувати салат «Краби в шубі», який став альтернативою салату з крабовими паличками і кукурудзою.
Поєднання крабових паличок, рису і кукурудзи усіма любимо, але по правді сказати, вже трохи набридло. І хоча крабове м'ясо дуже добре поєднується з різними продуктами, наші господині продовжують наполегливо готувати звичний салат. А як щодо різноманітності? Пропоную поєднати в одній тарілці крабове м'ясо, яблуко і плавлений сир. Салат виглядає дуже сонячно і апетитно.
- Яйце - 5 штук
- Цибулина - 1 штука
- Плавлений сир - 100 грам
- Вершкове масло - 50 грам
- Крабові палички - 200 грам
- Яблуко - 1 штука
- Майонез - За смаком
- Сіль - За смаком
- Оцет - За смаком
1. Чищу цибулю від лушпиння, обполіскую його під водою і нарізаю півкільцями.
2. Перекладаю подрібнену цибулю в невелику тарілку, заливаю водою і вливаю столову ложку оцту, залишаю на деякий час.
3. Відварюю і потім охолоджують яйця. Відділяю жовтки від білків, останні натираю на крупній тертці, викладаю їх першим шаром в салатницю і поливаю майонезом.
4. Плавлений сир заздалегідь підморозило в морозильній камері, так його зручніше натирати. Подрібнюю на дрібній тертці.
5. Крабові палички дістаю з упаковки, ножем нарізаю на невеликі шматочки.
6. Яблуко (кисло-солодке) мою, зрізаю з нього шкірку і вичищаю насіння, подрібнюю фрукт на крупній тертці.
7. Маринована цибуля отжимаю від води і викладаю на білок з майонезом.
8. Далі викладаю подрібнений плавлений сир і вершкове масло.
9. Наступним шаром викладаю крабові палички, поливаю їх майонезом.
10. На крабові палички викладаю терте яблуко, знову поливаю трохи майонезом. В якості прикраси відварні жовтки подрібнюю на дрібній тертці, посипаю ними салат.
11. Готовий салат наполягаю деякий час в холодильнику, а потім вже подаю його до столу.
