Салат із зеленої гречки
(покроковий рецепт з фото)
Салати з зеленою гречкою давно знайомі тим, хто піклується про своє здоров'я. Приготуйте такий салат не тільки в звичайний день для своєї сім'ї, але і на святковий стіл. Ваші гості будуть здивовані!
Всього лише один інгредієнт може змінити смак давно знайомого салату в кращу сторону, додавши йому нові цікаві смакові нотки. Я розповім вам, як приготувати салат із зеленої гречки. Всі інгредієнти в цьому салаті вам давно знайомі, а ось про зелену гречку ви, може, ще й не чули. Зелену гречку для салатів використовують пророщену, так вона стає ще більш корисною і робить салат джерелом вітамінів і корисних речовин.
- Гречка зелена - 3-4 Ст. Ложок (пророщена)
- Помідори черрі - 6-8 штук
- Огірок свіжий - 1-2 штук
- Перець болгарський - 1 штука (або половина болгарського перцю і половина перцю чилі)
- Лук-пориста - 1/2 штуки
- Листя салату - 5 штук
- Зелень свіжа - 50 грам (будь-яка: кріп, петрушка, Braai, базилік)
- Лимонний сік - 1 Ст. Ложка
- Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
- Маслини - 5-6 штук
- Сіль - 1-2 Щепоток (за смаком)
Зелену гречку пророщуємо по інструкції на упаковці. Перед тим як додавати її в салат, ретельно промиваємо під проточною водою і злегка обсушуємо.
Миємо й нарізаємо помідори і огірки. Ріжемо так, як подобається: можна подрібніше, можна - великими часточками.
Перець очистимо від насіння і наріжемо смужками або кубиками.
Листя салату порвемо на шматочки, а цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.
Помиту і обсушену зелень дрібно нарізаємо.
Складаємо все підготовлені інгредієнти в миску, поливаємо соком лимона і олією, солимо, перемішуємо і подаємо до столу, ukrasiv maslinami.
