Салат «Цезар» (простий рецепт)
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 1-2
Час приготування: 20 хв.
Напевно, кожен з нас пробував або хоча б чув про знаменитий салаті"Цезар" . Його подають мало не в кожному ресторані, де є європейська кухня. Спрощений варіант можна приготувати вдома.
Опис приготування:
Якщо вам цікаво, як приготувати салат"Цезар" (простий рецепт), то дотримуйтесь цих порад. Звичайно, він трохи відрізняється від оригіналу, але зате вам не доведеться довго стояти біля плити. Обов'язково почастуєте своїх друзів і близьких таким смачним салатом.
- Масло оливкове - 1 Ст. Ложка
- Часник - 2 зубчики
- Хліб - 1 скибочку
- Гірчиця французька - 1 Чайна ложка
- Соєвий соус - 1 Ст. Ложка
- Рукола - 1 пучок
- Крем - 2 Ст. Ложки
- Курка (відварна, філе) - 100 грам
- Пармезан (або твердий сир) - 30 грам
Заздалегідь відваріть куряче філе в трохи підсоленій воді до повної готовності. Влийте в сковорідку оливкову олію і розігрійте його на повільному вогні. Часничок почистіть і розріжте зубчики на шматочки. Обсмажте їх в оливковій олії.
Білий хліб (краще, щоб це був трохи черствий батон) наріжте на невеликі смужки. Відправте їх в сковороду з маслом і часником. Обсмажуйте до золотистого кольору.
Тепер вам необхідно приготувати заправку для салату. Для цього в невеликій окремій піалках змішайте сметану, соєвий соус, гірчицю і натертий на дрібній тертці або пропущений через прес зубчик часнику.
Вимийте рукколу і видаліть тверді стеблинки. Листя порвіть руками. Викладіть їх на тарілку, в якій будете подавати салат. При бажанні ви можете використовувати будь-які інші трави і сорти салатів.
Куряче м'ясо порвіть руками на волокна. Викладіть курочку поверх листя руколи в тарілку.
Зверху полийте курку соусом. Не шкодуйте його, інакше салат вийде сухуватим. Зверху присипте салат тертим пармезаном або будь-яким іншим сиром на ваш вибір. Покладіть зверху сухарики і подавайте до столу.
