Рулетики з млинців з сирною начинкою
(покроковий рецепт з фото)
Поділюся з вами рецептом, як приготувати рулетики з млинців з сирною начинкою. За цим рецептом готувала моя бабуся, єдине, що я додала до нього - це банан, так вийшло ще смачніше
У цих рулетики немає нічого незвичайного, думаю, налисники з сиром кожен з нас якщо не готував сам, то хоч раз пробував. Але мені дуже подобається варіант з бананом, смак виходить ще більш яскравим і насиченим. Такі рулетики готуються дуже швидко: обсмажуються млинці, змащуються сирною начинкою і загортаються в рулетик. От і все! Ідеальний десерт готовий!
- Борошно - 200 грам
- Крохмаль - 20 грам
- Цукор - 50 грам
- Молоко - 500 мілілітрів
- Яйця - 2 штуки
- Вершкове масло - 30 грам
- Масло рослинне - 2 Ст. Ложки (для смаження)
- Сир - 200 грам
- Крем - 3 Ст. Ложки
- Згущене молоко - 3 Ст. Ложки
- Банан - 1 штука
Для тесту спочатку змішайте всі сухі інгредієнти: крохмаль, борошно і цукор.
Потім влийте трохи молока, приблизно 100 мл, і добре розмішайте, щоб не було грудочок. Потім влийте розтоплене вершкове масло і додайте яйця. Перемішайте отриману масу і додайте молоко, що залишилося. Розмішайте все до однорідності.
Добре розігрійте сковороду, змащену олією. Щоб не змащувати кожен раз сковороду, раджу додати прямо в тісто 2 ст. Ложки рослинної олії. Вилийте в сковороду приблизно 60-70 мл тесту і смажте з двох сторін до золотистого кольору (на це піде не більше 2 хвилин).
Блінов вийде 10 штук (кількість може відрізнятися, залежно від розмірів сковороди і кількості тіста).
Приготуйте начинку. Для цього змішайте сир зі сметаною і згущеним молоком.
Візьміть 2 млинця і покладіть їх на робочу поверхню внахлест. Змастіть сирною начинкою і розкладіть невеликі шматочки банана.
Загорніть млинці в рулет.
Розріжте рулет на 4 частини, краю можна обрізати, щоб шматочки вийшли рівнішими. От і все, рулетики з млинців з сирною начинкою готові. Їжте із задоволенням!
