Рецепт Рулети з баклажанів з помідорами фото

Рулети з баклажанів з помідорами
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі , Баклажан
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю , На святковий стіл
Кількість порцій: 8-9
Час приготування: 1 г. 0 хв.

А ви знаєте, як багато можна приготувати різної смакоти з баклажанів, одних тільки рулет безліч. Вам просто залишається підібрати свою улюблену начинку і смачна закуска готова.

Опис приготування:

Ну, нарешті почалося літо, а це значить, що тепер у нас не буде нестачі в свіжих фруктах і овочах, за якими ми так нудьгували всю зиму. Тому я пропоную використовувати таку можливість по максимуму і приготувати цього літа якомога більше страв з овочами, і ось вам для початку один цікавий і досить простий рецепт рулетів з баклажанів з помідорами. Взагалі, з баклажанами будь-яку страву виходить неймовірно смачним, але ось приготувати такі рулети з баклажанів з помідорами в домашніх умовах простіше всього, це дуже зручне блюдо, коли, наприклад, приїжджаєш всією сім'єю на дачу. Просто пішов в город, нарвав овочів і швиденько все зробив, ну а ваші рідні, безсумнівно, залишаться задоволені таким частуванням і ще не раз попросять вас його приготувати.

  • Баклажан - 2-3 штук
  • Помідор - 2 штуки
  • Часник - 2-3 зубчиків
  • Зелень свіжа подрібнена - 1-2 Ст. Ложок
  • Масло рослинне - За смаком (для смаження)
  • Майонез - За смаком
  • Перець чорний мелений - За смаком
  • Сіль - За смаком
рулети з баклажанів з помідорами - фото крок 1
Отже, очищаємо баклажани від шкірки, промиваємо їх під водою і нарізаємо на пластинки.
рулети з баклажанів з помідорами - фото крок 2
Наливаємо в сковороду трохи рослинного масла і обсмажуємо на ньому баклажани з усіх боків до золотистого кольору, доливаємо масло в міру необхідності.
рулети з баклажанів з помідорами - фото крок 3
Обсмажені пластинки викладаємо на паперові серветки і залишаємо на пару хвилин.
рулети з баклажанів з помідорами - фото крок 4
Тим часом промиваємо помідори і нарізаємо їх на скибочки.
рулети з баклажанів з помідорами - фото крок 5
В окремій мисочці змішуємо подрібнений часник, зелень і майонез, додаємо сіль і перець за смаком.
рулети з баклажанів з помідорами - фото крок 6
Як тільки баклажани трохи охолонуть, ми солимо їх трохи, змащуємо приготованою сумішшю і кладемо на широку частину пластинки скибочку помідора.
рулети з баклажанів з помідорами - фото крок 7
Тепер акуратно скручуємо баклажан рулетом.
рулети з баклажанів з помідорами - фото крок 8
В принципі, наша закуска готова, але щоб вона була ще смачніше, її необхідно поставити на годинку в холодильник.

Схожі рецепти