Рулети з баклажанів з часником
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 7
Час приготування: 40 хв.
Важко знайти більш вдале поєднання, ніж баклажани і часник і, якщо ви думаєте так само, тоді цей рецепт спеціально для вас, тут ви дізнаєтеся, як з цих продуктів можна зробити відмінну закуску.
Опис приготування:
Думаю, багато з вас люблять баклажани і готують з них іноді якісь цікаві страви, ну а оскільки літо на дворі, і вже відкрито овочевий сезон, то і я хочу поділитися з вами своїм простим рецептом рулетів з баклажанів з часником. Це сама елементарна закуска, яку тільки можна приготувати з цього овоча, але при цьому у неї приголомшливий соковитий і трохи пікантний смак. Такі рулети можна готувати так часто, як тільки побажаєте, вони відмінно впишуться в ваш повсякденний раціон і, до речі кажучи, відмінно виглядатимуть на святковому столі. Так що тепер з цим рецептом приготування рулетів з баклажанів з часником ви знаєте, яке блюдо стане хітом цього літнього сезону.
- Баклажан - 1 штука
- Помідор - 1 штука
- Часник - 3-4 зубчиків
- Майонез - 3-4 Ст. Ложок
- Масло рослинне - За смаком (для смаження)
- Перець чорний мелений - За смаком
- Сіль - За смаком
- Свіжа зелень подрібнена - 1-2 Ст. Ложок
Насамперед ми, як належно, промиваємо баклажан під водою і відрізаємо у нього плодоніжку, потім нарізаємо його на скибочки середньої товщини, посипаємо їх сіллю і меленим перцем, залишаємо хвилин на 20.
З плином часу зливаємо з баклажанів зайву рідину, наливаємо в сковороду олію і обсмажуємо на ньому баклажани до золотистого кольору. Викладаємо обсмажені скибочки на паперову серветку, щоб видалити надлишки масла.
Помідори промиваємо та нарізаємо кружечками.
Тепер з'єднуємо в мисочці подрібнений часник, зелень і майонез, змащуємо цією сумішшю кожну скибочку баклажана, потім скручуємо їх в акуратні рулетики.
Викладаємо на блюдо кружечки помідорів і на кожен кружечок кладемо рулет з баклажана, прикрашаємо закуску свіжою зеленню і подаємо до столу. Приємного всім апетиту!
