Рулет з індички в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 40 хв.
Рулет з індички в духовці завжди виходить смачним, яку начинку в нього ні поклади. Навіть з самої звичайної морквою цей рулет буде виглядати дуже ефектно і підійде навіть для святкового столу.
Опис приготування:
Якщо вам, як і мені, не подобається покупна нарізка, пропоную нескладний спосіб, як приготувати рулет з індички в духовці. В якості начинки можете використовувати всі, що завгодно. Добре підійдуть гриби, морепродукти, твердий сир або моцарелла, будь-які овочі і навіть фрукти. Один з найпростіших варіантів начинки - морква, вона додасть м'ясу особливого аромату і ніжний солодкуватий присмак.
- Філе індички - 300 грам
- Морква - 1 штука
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Перець духмяний мелений - 1 щіпка
- Часник - 2 зубчики
Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Для приготування рулету з індички візьміть невеликий шматок грудинки (бажано охолоджений) якщо вам вдалося купити тільки морожену пташку, то заздалегідь необхідно розморозити її при кімнатній температурі. Морквину візьміть невелику, яскраво-помаранчеву, щоб в розрізі рулет виглядав дуже апетитно.
Моркву натріть на дрібній тертці.
Філе розрізати вздовж на 3-4 тонких пласта і викладіть на обробну дошку внахлест.
Приправити сіллю і птиці poperčite, зверху викладіть моркву і дрібно нарізаний часник.
Загорніть філе в рулет і щільно обмотайте ниткою.
Оберніть рулет декількома шарами фольги, відправте запікатися в гарячу духовку на 25 хвилин. Через 15 хвилин після початку запікання розгорніть фольгу, щоб верх рулету підрум'янився.
Дайте рулету охолонути, поріжте його на шматочки. Смачного!
