Рукола з креветками
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-4
Час приготування: 20 хв.
Всім любителям легких і корисних салатів варто придивитися до цього цьому простому варіанту, як приготувати рукколу з креветками. Смачно, швидко, апетитно - Саме те, що потрібно!
Опис приготування:
Це досить простий рецепт руколи з креветками, який доповнений помідорами і сиром. При бажанні ви можете також використовувати авокадо - це прекрасний варіант для такого салату. Що стосується заправки, то експериментувати можна досить довго, додаючи різні спеції за смаком.
- Креветки - 12-15 штук
- Рукола - 1 пучок
- Цибулина червона - 1 штука
- Біле сухе вино - 100 мілілітрів
- Бальзамічний оцет - 1 Ст. Ложка
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Оливкова олія - 2 чайних ложки
- Помідори черрі - 3-4 штук
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Пармезан - За смаком
1. Насамперед потрібно підготувати креветки: вимийте їх і очистіть.
2. Рукколу промийте під проточною водою і гарненько обсушити.
3. Цибулину очистіть і наріжте тоненькими півкільцями.
4. Додайте бальзамічний оцет і цукор. Акуратно перемішайте і залиште лук маринуватися.
5. У цьому рецепті приготування руколи з креветками використовується досить проста заправка - оливкова олія з бальзамічним оцтом. Додайте трохи солі і перцю, перемішайте до однорідності.
6. Вимийте і висушіть помідори, наріжте їх довільно. Пармезан натріть на тертці. Підготовчий етап на цьому завершено.
7. Тепер розігрійте на сковороді оливкове масло, викладіть туди креветки.
8. При бажанні можна додати на сковороду цибулю і обсмажити його разом з креветками. Посоліть і поперчіть за смаком, злиття вино. Смажте до рум'яності з двох сторін.
9. На тарілку для подачі викладіть рукколу, помідори і маринована цибуля.
10. Полийте заправкою, prisиpyte parmezanom.
11. Ось все, рукола з креветками в домашніх умовах готова. Смачного!
