Рубані котлети з курячої грудки
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-15
Час приготування: 35 хв.
Пропоную вашій увазі дуже простий рецепт рубаних котлет з курячої грудки, який обов'язково стане в нагоді всім любителям швидких і смачних страв.
Опис приготування:
Ці дивовижні рубані котлети з курячої грудки в домашніх умовах можна доповнити також тертим сиром, зеленню або овочами, наприклад. Відмінний варіант основного блюда, який підійде до будь-якого гарніру.
- Куряча грудка - 650-700 грам
- Крем - 150 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Цибулина - 1 штука
- Часник - 1-3 зубчиків
- Борошно - 2-4 Ст. Ложок
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
- Яйце - 2 штуки
1. Для початку необхідно очистити цибулину і нарізати її дуже дрібними кубиками. Лук зробить рубані котлети з курячої грудки в домашніх умовах більш соковитими. Часник очистити і пропустити через прес. Також можна використовувати сушений часник в порошку.
2. У мисочку до цибулі і часнику вбити яйця. Злегка збити їх виделкою або ложкою.
3. Курячі грудки вимити, обсушити і нарізати дрібними кубиками. Викласти в миску і додати сметану.
4. Посолити за смаком. Якщо використовується замість сметани в рецепт приготування рубаних котлет з курячої грудки майонез, тоді солі потрібно зовсім трохи.
5. Поперчити і додати улюблені спеції за смаком. Для кольору можна всипати дрібку каррі або паприки, наприклад.
6. Все як слід перемішати і додати трохи борошна, щоб зробити фарш більш тягучим. Ще раз добре перемішати до однорідної консистенції.
7. На сковороді розігріти олію. Ложкою викладати фарш і смажити рубані котлети з курячої грудки в домашніх умовах до золотистої скоринки з двох сторін.
