Пиріг з лимонним курдом
(покроковий рецепт з фото)
У цьому рецепті я розповім, як приготувати пиріг з лимонним курдом. Оригінальний десерт порадує свіжим смаком і чудовим ароматом! Готується швидко і без використання духовки.
Я дуже люблю десерти, в яких не потрібно піч! У спеку вони вже дуже актуальні. Для зайнятих господинь такий рецепт - вірне рішення! приємною готування!
- Печиво - 300 грам
- Вершкове масло - 250 грам
- Лимони - 6 штук
- Цукор - 300 грам
- Яйця курячі - 6 штук
- Крохмаль - 1 Ст. Ложка
Печиво перемелює в блендері до крошкообразного стану. Вершкове масло відправляємо танути на тихому вогні.
Виливаємо розтоплене масло в крихту. Перемішуємо до однорідності. Викладаємо у форму, робимо бортики для начинки.
Корж прибираємо в холодильник. Цукор з'єднуємо з лимонною цедрою (жовтої частиною). Додаємо вичавлений лимонний сік. Вбиваємо яйця в окремий посуд і додаємо туди проціджений через сито лимонну масу. Робимо середній вогонь. Додаємо масло і кип'ятимо. Чекаємо, поки суміш загусне. Додаємо крохмаль. Прибираємо остигати.
Заливаємо лимонної масою наш коржик. Прибираємо його застигати на ніч. Пиріг готовий! Приємного апетиту і гарного чаювання!
