Тарталетки з лимонним курдом
(покроковий рецепт з фото)
На святковий стіл або як десерт до чаю пропоную вам простий рецепт тарталеток з лимонним курдом. Це неймовірно ароматно, смачно і дуже красиво.
Якщо ви ще на знаєте, як приготувати тарталетки з лимонним курдом, тоді зверніть увагу на цей нескладний рецепт. Процес не вимагає особливих зусиль або навичок, десерт зазвичай виходить без особливих проблем.
Прикрасити десерт можна насінням кунжуту, Мак або zernami ківі, а також улюбленими ягодами або фруктами, наприклад.
- Лимон - 2 штуки
- Яйце - 2 штуки
- Цукор - 100 грам
- Вершкове масло - 2 Ст. Ложки
- tartalettes - 8-10 штук
1
Для початку вимийте лимони і натріть цедру.
2
Викладіть в невеликий сотейник цукор і цедру, перемішайте як слід.
3
З лимонів вичавіть сік. Додайте в сотейник.
4
В окремій ємності збийте яйця. Поступово виливайте в лимонно-цукрову суміш, збиваючи до однорідності.
5
Тепер масу потрібно залишити в спокої приблизно на півгодинки.
6
Підготуйте тим часом тарталетки. Кошики найкраще використовувати з пісочного тіста.
7
Далі ще раз збийте крем і відправте сотейник на вогонь. Після додайте вершкове масло, приберіть вогонь до мінімуму і млоїте, постійно помішуючи, поки він не загусне.
8
Після того, як він досяг потрібної консистенції, його необхідно протерти через сито, щоб тарталетки з лимонним курдом в домашніх умовах були ніжними і без грудочок.
9
Трохи остудіть, розподіліть по тарталетки і залиште в холодильнику на пару годин.
