Печиво з кокосом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 40 хв.
Любителі кокоса безумовно оцінять це печиво. Хрустке і солодке печиво сподобається і дорослим і дітям.
Опис приготування:
Рецептів кокосового печива існує безліч. Пропоную вам спробувати і такий рецепт. Раджу в перший раз точно дотримуватися рецептури, а вже потім починати експериментувати. У перший раз печиво може вийти твердоватим - борошно у нас може виявитися різною. Значить, в наступний раз слід просто зменшити кількість борошна. Таке печиво подобається моїм дітям і, коли вони підросли, самі частенько готували його. Простий рецепт кокосового печива не займе у вас багато часу, та й за вартістю таке печиво вельми привабливо. Так що, читаємо і йдемо на кухню пекти печиво до вечірнього чаю.
- Маргарин або вершкове масло - 100 грам
- Цукор - 100 грам
- Яйця - 3 штуки
- Кокосова стружка - 100 грам
- Розпушувач - 2 чайних ложки
- Борошно - 300 грам
- Апельсинова або лимонна цедра - 1 Чайна ложка
Змішуємо розм'якшений маргарин з цукром.
Вбиваємо яйця і вимішуємо суміш до однорідного стану.
Засипаємо кокосову стружку і перемішуємо.
Змішуємо борошно з розпушувачем і додаємо в отриману масу. Потім додаємо цедру.
Замішуємо тісто. Воно повинно вийти досить м'яким. Розкачуємо тісто в ковбаску.
Нарізаємо ковбаску з тіста на частини, шириною 1.5 см.
Формуємо ось такі печенюшки. Викладаємо їх на деко, застелений папером для випічки і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 20.
