Печиво шоколадне
(покроковий рецепт з фото)
Варто поглянути на упаковку готового печива і прочитати склад, відпадає охота купувати його. А як щодо домашньої випічки? Зробити таку дуже легко! розповідаю, як приготувати печиво шоколадне.
Ну хто не любить шоколад? Ці ласощі покращує настрій, тому шоколадна випічка настільки всім подобається. Крім какао використовую ще й шоколадні краплі, що роблять випічку ще смачніше і ще "шоколадні" . Що, процес не найшвидший, але, якщо приготувати тісто заздалегідь, то до наміченого часу ви швидко спече печеньки.
- Борошно - 145 грам
- Какао - 75 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Розпушувач - 0, 5 чайних ложки
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Вершкове масло - 140 грам
- Коричневий цукор - 150 грам
- Білий цукор - 130 грам
- Яйця - 1 штука
- Ванільний екстракт - 2 чайних ложки
- Шоколадні краплі - 300 грам
1
У мисці з'єднайте борошно з какао, розпушувачем, сіллю і содою, гарненько перемішайте і відставте в сторону.
2
У чашу міксера викладіть розм'якшене вершкове масло, збийте його трохи, потім додайте обидва види цукрового піску, збивайте пару хвилин.
3
Вбийте куряче яйце і ваніль, збивайте до утворення однорідної маси.
4
Зменшіть оберти до мінімуму і потроху додавайте сухі складові, перемішайте гарненько.
5
Додайте до тесту шоколадні краплі і перемішайте лопаткою, накрийте тісто плівкою і залиште в холодильнику на добу.
6
Викладіть на деко Пекарській папір, дістаньте тісто з холодильника і сформуйте невеликі кульки. Викладіть кульки на деко і притисніть, розташуйте їх на відстані один від одного.
7
Випікайте печиво в розігрітій до 175 градусів духовці 18-20 хвилин. Вони повинні залишатися трохи вологими всередині.
8
Перекладіть печиво в тарілку і подавайте до столу вже остигле ласощі.
