Печиво «дамські пальчики»
(покроковий рецепт з фото)
Скільки разів готувала печиво, а до "дамських пальчиків" не дійшла. Настав час випробувати рецепт, який дізналася днями - як приготувати печиво "дамські пальчики" . Дивіться, що вийшло!
Печиво "дамські пальчики" чудово і невимушено готуються в домашніх умовах. Я би сказала, що це один з найбільш легких рецептів приготування печива. До того ж, в ньому мінімум інгредієнтів. Зате виходить цілком на рівні хорошого кулінара!
- Борошно пшеничне - 1 Склянка
- Яйця - 3-4 штук
- Цукор - 100 грам
- Ванілін - 1 штука
- Цукрова пудра - За смаком
Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо міксером (або в блендері) в міцну піну. Насипаємо цукор і збиваємо ще хвилини 3-4. Після чого додаємо жовтки.
Просіваємо борошно через сито. Всипаємо її в яєчну суміш, розмішуючи лопаткою. Після цього знову збиваємо міксером до однорідної консистенції, не забувши досипати ванілін.
Для "дамських пальчиків" нам просто необхідний кондитерський мішок. Закладаємо в нього тісто. Якщо у вас такого немає, то візьміть щільний пакет і відріжте у нього кінчик. Видавлювати тісто можна і через нього. Беремо деко, застилає його пекарської папером. Видавлюємо тісто на папір на відстані один від одного. Дамські пальчики можуть збільшитися в розмірах! Зверху присипаємо цукровою пудрою.
Ставимо печиво в добре розігріту духовку при температурі 180 градусів на 10 хвилин. Не потрібно чекати, щоб печиво потемніло. Воно повинно просто схопитися і затвердіти. Дістаємо його і охолоджуємо. Печиво "дамські пальчики" готово! Приємного чаювання!
