Овочевий салат з рисом на зиму
(покроковий рецепт з фото)
Серед заготовок з овочів особливо смачний цей рисовий салат. Стандартний набір овочів в томаті і рис - це просто і дуже смачно. Можна подати як гарнір і як самостійне закуску. Рекомендую!
Отже, розповім, як приготувати "овочевий салат з рисом на зиму" . Цей салат дуже популярний серед студентів, туристів. Це не тільки смачно, але поживно, салат смачний як в холодному, так і гарячому вигляді. Я іноді готую його просто до вечері, тільки не додаю оцет. Велика кількість овочів і зовсім трохи рису робить салат ще і бюджетним стравою. А приготувати його зможе навіть починаюча господиня, все легко і просто! Читайте рецепт і дивіться фото, пробуйте! Вихід готової страви - 2 баночки по 0, 5 L.
- Помідор - 500 грам
- Болгарський перець - 250 грам
- Цибуля ріпчаста - 250 грам
- Морква - 250 грам
- Рис круглий - 100 грам
- Масло рослинне - 100 мілілітрів
- Сіль - 0, 5 Ст. Ложки
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Оцет 9% - 20 мілілітрів
1. Підготуйте овочі, Мал, масло rafinirovannoe, оцет столовий, сіль і цукор. Приступимо!
2. Всі овочі ретельно вимийте, очистіть. Моркву натріть на крупній тертці, цибуля і перець поріжте кубиками або соломкою.
3. Помідори складіть в чопер і подрібніть. Можна перекрутити через м'ясорубку.
4. У каструлю з товстим дном налийте олію, покладіть цибулю і смажте 10 хвилин, періодично помішуючи.
5. Покладіть до цибулі всі інші овочі, промитий добре рис, сіль, цукор. Доведіть до кипіння і млоїте на повільному вогні 30 хвилин. За цей час всі овочі і рис повинні бути готові. Спробуйте рис, якщо не готовий, готуйте ще 5-10 хвилин, мій рис готовий був уже через 20 хвилин, тут від сорту залежить. За бажанням можна додати шматочок гострого червоного перцю, я додаю кілька тонких кілець.
6. Додайте оцет, перемішайте.
7. Розкладіть салат по стерильним баночках, закрутіть кришками і закутайте в ковдру на добу. Хай щастить!
8. Смачного!
