Оселедець під шубою на рік Щура
(покроковий рецепт з фото)
Покровителькою в наступному році буде Біла Металева Щур. Якщо ви в пошуках оригінального і смачного новорічного меню, то неодмінно зверніть увагу на даний рецепт.
Хочу нагадати вам про шикарний традиційним святковому салаті і приготувати оселедець під шубою на рік Щура. Shaped блюдо красиво і символічно, у вигляді символу майбутнього тотема. Інгредієнти можна нарізати кубиками, але мені подобається використовувати терку, завдяки чому салат виходить надзвичайно ніжним і дуже смачним. До прикраси можете сміливо підключати діток, їм безсумнівно цей процес принесе велике задоволення і купу позитивних емоцій.
- Оселедець - 1 штука (слабосоленая)
- Морква - 1 штука (варена)
- Цибуля - 1 штука
- Буряк - 1 штука (варена)
- Картопля - 2 штуки (зварений в шкірці)
- Яйце - 4 штуки (варене)
- Сіль - За смаком
- Майонез - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти. Всі овочі (крім цибулі) і яйця заздалегідь відваріть і дайте охолонути.
Яйця очистіть, відокремте білки від жовтків і натріть їх на тертці.
Всі овочі очистіть і натріть на крупній тертці. Цибуля наріжте кубиками, якщо використовуєте звичайний лук, то обшпарте його окропом. Оселедець обробили на філе і наріжте невеликими кубиками.
На плоске блюдо, бажано прямокутної форми, викладаємо салат шарами. Кожен шар змащуйте майонезом і підсолюйте за смаком. Першим шаром покладіть картоплю.
На картопля викладіть оброблену оселедець.
Потім йде шар нарізаної цибулі.
Зверху рівномірно розподіліть морква.
Потім йде шар тертих білків.
І завершує салат шар буряка. Буряк розподіліть не тільки зверху, але і з боків.
Змастіть салат з усіх боків майонезом. Ложкою або лопаткою надайте потрібну форму і символічно прикрасьте, як підкаже фантазія. Я зробила з маслин ніс і очі. Із зелені - хвіст і вуса, а з яєчного білка вийшли вушка.
Оселедець під шубою на рік Щура готова. З наступаючим!
