Ніжний кекс з курячою печінкою
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 1 г. 15 хв.
Не знаю, як нагодувати дитину корисною курячою печінкою? Тоді цей нескладний рецепт приготування кексу з печінкою вам обов'язково стане в нагоді. Кекс виходить красивим, ніжним і дуже смачним.
Опис приготування:
З курячої печінки можна приготувати безліч різних страв. Але сьогодні я хочу розповісти вам як приготувати ніжний кекс з курячою печінкою. Кекс виходить незвичайний - яскравий і красивий, а ще дуже ніжний і шалено смачний. Навіть діти, які не дуже люблять корисну печінку, проситимуть добавки. Читаємо рецепт, дивимося покрокові фото і вперед готувати дуже смачний кекс.
- Куряча печінка - 250 грам
- Ріпчаста цибуля - 2 штуки
- Морква - 1 штука
- Яйце - 3 штуки
- Твердий сир - 100 грам
- Зелень - 1/2 пучка (кріп, петрушка)
- Вершкове масло - 20 грам
- Рослинна олія - 100 грам
- Молоко - 125 грам
- Борошно пшеничне - 150 грам
- Розпушувач - 10 грам
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1/2 чайних ложки (за смаком)
- Чорний мелений перець - 2-3 Щепоток (за смаком)
1. Овочі необхідно почистити, а потім нарізати дрібними кубиками.
2. Далі нам потрібно обсмажити цибулю і моркву на суміші вершкового і рослинного масла( 1 ст. Ложка).
3. Печінка промиваємо, очищаємо від усього зайвого і нарізаємо кубиками побільше.
4. Коли цибуля зазолотиться, додаємо печінку і смажимо на невеликому вогні хвилин 5. Потім солимо, перчимо до смаку і додаємо цукор.
5. Твердий сир натираємо на крупній тертці.
6. А зелень рубаємо дрібно.
7. Печінка з овочами відставляємо в сторону, щоб остигала. А тим часом приготуємо тісто. Яйця, розпушувач і рослинне масло потрібно трохи збити.
8. Додаємо сир і тепле молоко. Перемішуємо.
9. Додамо просіяне борошно і добре перемішуємо.
10. Потім в тісто додаємо остиглі овочі з печінкою і зелень.
11. Перемішуємо і додаємо сіль і перець( враховуючи ступінь солоності вашого сиру).
12. Переливаємо тісто в форму для кексу і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.
13. Готовий кекс необхідно трохи остудити у формі, а потім дістати і нехай остигає на решітці.
14. Остиглий кекс нарізаємо скибочками і подаємо до столу.
