Ніжні булочки з родзинками
(покроковий рецепт з фото)
Рецептів, як приготувати булочки з родзинками безліч у всесвітній павутині. Хочу додати ще один, на який рекомендую вам звернути увагу. Рецепт простий і завдяки йому виходять дуже смачні булочки.
Моя дочка дуже любить булочки. Особливо на полуденок або на вечерю з теплим молоком. Ще я якось спекла такі булочки на Великдень. Вийшло супер смачне здобне тісто з родзинками, всі залишилися задоволені. Рекомендую спробувати спекти такі здобні булочки і вам. Впевнена, ви захочете приготувати ще не один раз.
- Молоко - 300 мілілітрів(250 мл - для тіста, 50 мл - для глазурі)
- Борошно - 550 грам
- Яєчні жовтки - 2 штуки
- Дріжджі сухі - 20 грам
- Маргарин - 100 грам
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Цукор - 100 грам
- Ізюм - 80 грам
- Пудра цукрова - 30 грам
![ніжні булочки з родзинками - фото крок 1](https://kuhari.com.ua/img/nejnie_bulochki_s_iziumom-427943.webp)
У підігріте молоко всипте столову ложку цукру і дріжджі. Залиште опару в теплому місці на 20 хвилин.
![ніжні булочки з родзинками - фото крок 2](https://kuhari.com.ua/img/nejnie_bulochki_s_iziumom-427944.webp)
У невеликому сотейнику розтопіть маргарин і розчиніть в ньому цукровий пісок.
![ніжні булочки з родзинками - фото крок 3](https://kuhari.com.ua/img/nejnie_bulochki_s_iziumom-427945.webp)
У чашу міксера вилийте розтоплений маргарин і поступово збиваючи Відведіть туди ж жовтки.
![ніжні булочки з родзинками - фото крок 4](https://kuhari.com.ua/img/nejnie_bulochki_s_iziumom-427946.webp)
Ізюм залийте окропом і залиште набухати.
![ніжні булочки з родзинками - фото крок 5](https://kuhari.com.ua/img/nejnie_bulochki_s_iziumom-427955.webp)
Через кілька хвилин злийте воду і промокніть паперовими серветками.
![ніжні булочки з родзинками - фото крок 6](https://kuhari.com.ua/img/nejnie_bulochki_s_iziumom-427956.webp)
Змішайте родзинки з невеликою кількістю борошна.
![ніжні булочки з родзинками - фото крок 7](https://kuhari.com.ua/img/nejnie_bulochki_s_iziumom-427965.webp)
У підняти опару відправте суміш маргарину і поступово введіть просіяне борошно.
![ніжні булочки з родзинками - фото крок 8](https://kuhari.com.ua/img/nejnie_bulochki_s_iziumom-427966.webp)
Поки тісто рідке, додайте родзинки і добре вимішайте тісто руками.
![ніжні булочки з родзинками - фото крок 9](https://kuhari.com.ua/img/nejnie_bulochki_s_iziumom-427972.webp)
Готове тісто залиште на півгодини в теплому місці.
![ніжні булочки з родзинками - фото крок 10](https://kuhari.com.ua/img/nejnie_bulochki_s_iziumom-427973.webp)
Після закінчення часу викладайте булочки на деко, застелений пергаментним папером. Поставте в духовку на мінімальному вогні і тримайте 20-25 хвилин з відкритими дверцятами духової шафи. Після того, як булочки збільшаться в розмірі, випікайте їх на середньому вогні протягом 20 хвилин.
![ніжні булочки з родзинками - фото крок 11](https://kuhari.com.ua/img/nejnie_bulochki_s_iziumom-427974.webp)
Коли булочки вже будуть готові, змастіть глазур'ю з молока і цукрової пудри і поставте деко в ще гарячу, але вимкненому духовку на 5 хвилин.