Налисники з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Напевно, смачніше домашнього свіжого сиру можуть бути тільки ці чудові налисники з сиром! смачні, ароматні, святкові і ніжні, - перед ними не встоїть жоден член вашої родини, ще б пак!
Опис приготування:
Вашій увазі пропонується класичний рецепт налисників з сиром, який здавна відомий в багатьох сім'ях. Звичайно ж, ви можете його доповнювати і вдосконалити, як вам завгодно, - в начинку, наприклад, часто додають корицю, ванілін, а також родзинки, курагу або шматочки свіжих фруктів. Але для початку давайте розберемося, як приготувати налисники з сиром:
1. Спочатку займемося млинцями. У глибокій мисці перетираємо 4 яйця з цукром до однорідної консистенції, після чого додамо молоко.
2. Добре перемішати до однорідного стану, і, не припиняючи помішування, потроху всипаємо борошно. Тісто має бути рідким.
3. Смажимо млинці на сковороді, трохи змащеній вершковим маслом, і складаємо стопкою.
4. Тепер - чергу начинки. В окремій мисці сир ретельно змішуємо з яйцями і цукром, щоб вийшла однорідна еластична маса. Також в начинку додамо половину вершкового масла. Добре з завданням розмішування справляється блендер, до речі.
5. У кожен млинець загортаємо начинку, і складаємо їх в каструлю.
6. Час, що залишився вершкове масло нарізаємо шматочками, і пересипаємо наші налисники. Ставимо каструлю на маленький вогонь, і Томім на плиті під кришкою, поки масло не розтане.
Готово! подавати їх, звичайно ж, найкраще зі сметаною, як десерт на святковий стіл. Сподіваюся, вам цей рецепт приготування налисників з сиром сподобається!
- Молоко - 1 літр
- Борошно - 6 Ст. Ложок
- Цукор - 1 Склянка(0.5 - для млинців, 0.5 - для начинки)
- Яйця - 6 штук(4 - для млинців, 2 - для начинки)
- Сир - 1 кілограм
- Вершкове масло - 250 грам
1. Спочатку займемося млинцями. У глибокій мисці перетираємо 4 яйця з цукром до однорідної консистенції, після чого додамо молоко.
2. Добре перемішати до однорідного стану, і, не припиняючи помішування, потроху всипаємо борошно. Тісто має бути рідким.
3. Смажимо млинці на сковороді, трохи змащеній вершковим маслом, і складаємо стопкою.
4. Тепер - чергу начинки. В окремій мисці сир ретельно змішуємо з яйцями і цукром, щоб вийшла однорідна еластична маса. Також в начинку додамо половину вершкового масла. Добре з завданням розмішування справляється блендер, до речі.
5. У кожен млинець загортаємо начинку, і складаємо їх в каструлю.
6. Час, що залишився вершкове масло нарізаємо шматочками, і пересипаємо наші налисники. Ставимо каструлю на маленький вогонь, і Томім на плиті під кришкою, поки масло не розтане.
Готово! подавати їх, звичайно ж, найкраще зі сметаною, як десерт на святковий стіл. Сподіваюся, вам цей рецепт приготування налисників з сиром сподобається!
