Смачні налисники з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Хоча масниця вже пройшла, можна продовжувати балувати себе і свою сім'ю смачними налисниками (особливо до сніданку). Я хочу розповісти про рецепт, як приготувати смачні налисники з сиром.
Можна зробити кілька варіантів налисників: з сиром і зеленню, з сиром і ваніллю, з сиром і фруктами, я вже мовчу про інші наполнителях! Налисники краще готувати безпосередньо перед подачею, так вони будуть смачніше, але можна зробити їх заздалегідь, а потім просто розігріти в мікрохвильовці або на сковороді.
- Яйця - 4 штуки
- Цукровий пісок - 1-2 Ст. Ложок
- Сіль - 1 щіпка
- Молоко - 350 мілілітрів
- Вода - 150 мілілітрів
- Соняшникова олія - 100 мілілітрів
- Борошно - 170 грам
- Сир - 300 грам
- Крем - 2-3 Ст. Ложок
1. У миску вбиваєте по одному курячі яйця, потім розмішують все віночком (нЕ міксером).
2. Додаєте 1 столову ложку цукру, щіпку солі і ваніль, перемішуєте.
3. Візьміть молоко і воду кімнатної температури, влийте обидві рідини до яєць, перемішайте.
4. Борошно заздалегідь просійте і введіть до рідких складових, перемішайте, щоб не залишалося грудочок.
5. Тісто виходить без грудочок, отставляете його в сторону приблизно на 30-60 хвилин, після чого вливаєте соняшникову олію і перемішують.
6. Сковороду добре розігріваєте з рослинним маслом, виливаєте ополоником тісто, обсмажуєте приблизно по 1 хвилині з кожної сторони, після чого викладаєте млинці на тарілку.
7. Поки налисники остигають, займіться начинкою: в ємність викладаєте сир, розминаєте його виделкою, додаєте трохи цукру і сметану.
8. Остигнули налисники начиняє сирною начинкою і звертаєте конвертиком.
9. Перед подачею обсмажуєте їх на сковороді, можна прикрасити ягодами або будь-яким соусом.
