2017-02-03

Морозиво домашнє
(покроковий рецепт з фото)

Тим, у кого є апарат для приготування морозива, просто гріх купувати його в магазині. Морозиво можна готувати кожен раз різний, використовуючи різні добавки: шоколад, печиво, фрукти, ягоди…

Приготування морозива домашнього я поділила б на два етапи - приготування бази і приготування так званих добавок. Для звичайного морозива цілком достатнього бази. Але, якщо ви бажаєте зробити незвичайне морозиво, то доведеться ще трохи повозитися з різними добавками. У цьому рецепті - це полуниця, печиво і шоколад. Пальчики оближете!

Полуниця - 440 грам(340 г - в морозиво, 100 г - в якості добавки (нарізані ягоди))
Вершковий сир - 220 грам
Крем - 1 Склянка
Вершки середньої жирності - 1/2 склянки
Лимонний сік - 1 Ст. Ложка
Цукор - 1 Склянка (плюс 1 чайна ложка - для того, щоб посипати полуницю в добавках)
Сіль - 1 щіпка
Шоколад - 50 грам (добавки)
Жирні вершки - 1 Чайна ложка (добавки)
Шоколадні крекери - 3 штуки (добавки (можна використовувати печиво з шоколадного тіста))

1. Полуницю промийте, просушіть, зріжте плодоніжки. 100 г полуниці залиште, її треба буде нарізати шматочками.

2. Засипте в блендер 340 г приготовленої полуниці.

3. Викладіть в блендер вершковий сир (фмладельфія, наприклад).

4. Туди ж відправте вершки.

5. Додайте в блендер сметану.

6. Збийте все до однорідної маси, потім додайте свіжовичавлений лимонний сік.

7. Всипте в блендер цукор і щіпку солі.

8. Гарненько збийте.

9. Вилийте отриману масу в мороженицу і готуйте відповідно до інструкцій.

10. Поки морозиво готується, приготуйте добавки. Можна, можливо, звичайно, обійтися і без них. Це вже на любителя! Отже, sladkoezhki, полуницю тонко наріжте, присипте цукром і відправте в морозилку.