Млинці на білках
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 15-20
Час приготування: 45 хв.
Якщо ви в пошуку ідеального рецепта млинчиків, спробуйте взяти на замітку цей. Млинці на білках виходять більш ніжні і відмінно підходять для різних начинок.
Опис приготування:
Я готую млинці на суміші молока і води (по половині склянки). Але ви можете використовувати щось одне. Щоб не було грудочок, додайте спочатку всю муку, а після розбавте тісто рідиною.
- Білки - 3 штуки
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Сода - 1 Чайна ложка
- Молоко - 1 Склянка
- Борошно - 1/2 склянки
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Акуратно відокремте білки від жовтків і вилийте в глибоку миску.
Додайте сіль і цукор.
Збийте виделкою або вінчиком до пишності, додайте трохи молока.
Просійте борошно і за бажанням додайте соду.
Влийте молоко, ретельно перемішайте. В кінці додайте рослинне масло.
Добре розігрійте сковороду. Вилийте невелику кількість тіста.
Смажте млинці з двох сторін до рум'яної.
Подавайте млинці з улюбленими добавками: варенням, сметаною або згущеним молоком. Приємного чаювання!
