Рецепт Марокканський салат фото

Марокканський салат
(покроковий рецепт з фото)

Африканська кухня , Марокканська кухня
Овочі , Бобові , Морква
Вегетаріанське харчування , Пісні страви
На обід , На вечерю , На полуденок
Салати , Гостре
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 30 хв.

Марокко - країна Африки з самобутньою культурою та кухнею. У кулінарії місцеві жителі люблять яскраві фарби, спеції і бобові. Наведене нижче блюдо відповідає всім цим параметрам. Перевірте на собі!

Опис приготування:

Поєднання ароматів і смаків в цій страві зроблять справжній подарунок для ваших рецепторів. Рецепт є вегетаріанським, але ситним. Такий салат підійде як гарнір до запеченого м'яса. Прочитайте і ви, як приготувати марокканський салат з морквою і нутом. Екзотичне поєднання продуктів для вашого обіду або вечері!

  • Морква - 450 грам
  • Смородина сушена - 60-80 грам
  • Мигдаль - 70 грам
  • М'ята або кінза свіжа - 50 грам
  • Нут консервований - 450 грам
  • Luk-salotų - 1 штука
  • Часник - 1 зубчик
  • Оливкова олія - 60 мілілітрів
  • Апельсиновий сік свежевижітий - 0, 25 склянки
  • Лимонний сік - 3 Ст. Ложки
  • Мед - 1, 5 Ст. Ложки
  • Цедра лимону - 1 Чайна ложка
  • Сіль - 3/4 чайних ложки
  • Кмин - 1 Чайна ложка
  • Імбир тертий - 0, 5 чайних ложки
  • Кориця мелена - 0, 5 чайних ложки
  • Koriandr - 0, 25 чайних ложки
  • Гвоздика - 0, 25 чайних ложки
  • Каєнський перець - 0, 25 чайних ложки
марокканський салат - фото крок 1
Очищену моркву натріть на крупній тертці.
марокканський салат - фото крок 2
Лимонний і апельсиновий сік перемішайте з медом, маслом і цедрою.
марокканський салат - фото крок 3
Мигдаль почистіть і наріжте соломкою. Потім викладіть його на деко з фольгою. Запікайте горіхи всього 5 хвилин при 180 градусах в духовці.
марокканський салат - фото крок 4
Далі в салатниці з'єднайте нут, морква, нашатковану кинзу, смородину і подрібнену цибулю.
марокканський салат - фото крок 5
Заправте салат раніше приготовленим соусом. Додайте всі приправи. Все ретельно перемішайте.
марокканський салат - фото крок 6
Дайте марокканскому салату настояться 1 годину в холодильнику. Смачного!

Схожі рецепти