Листковий пиріг з куркою і брокколі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-5
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Цей листковий пиріг з куркою і брокколі я швидко приготувала, і вся моя сім'я так само швидко його з'їла. Начинка в цьому пирозі дуже ситна і смачна, а листкове тісто ідеально поєднується з нею.
Опис приготування:
Це листковий пиріг з куркою і брокколі я часто готую на швидку руку, виходить він дуже смачним. За основу можна брати будь-який тісто, але за класичним рецептом йде листкове. Тісто можна брати готове, а можна зробити його самостійно. З брокколі відмінно поєднується не тільки курка, але і будь-яка інша птиця, а також можна використовувати готовий фарш або м'ясо замінити овочами.
- Листкове тісто - 500 грам
- Куряче філе - 300 грам
- Брокколі - 300 грам
- Цибуля - 1 штука
- Сир - 200 грам
- Крем - 150 грам
- Сіль і спеції - За смаком
1. Обсмажуємо куряче філе на рослинній олії разом з цибулею. Солимо і приправляємо за смаком.
2. Окремо обсмажуємо капусту брокколі до готовності. Також солимо і приправляємо за смаком. Потім з'єднуємо філе з цибулею і брокколі, це буде наша начинка.
3. У самому кінці додаємо тертий твердий сир. Тепер розгортаємо тісто і викладаємо нашу начинку.
4. Оскільки наш листковий пиріг з куркою і брокколі буде откритиv, верх закриваємо лише смужками з листкового тіста. Тепер відправляємо наш пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
5. Товщину пирога визначайте самі. Мої люблять, щоб основа тесту була товстіший. Подається він у гарячому вигляді.
