Лимонний кекс простий
(покроковий рецепт з фото)
На випадок раптового приходу гостей у мене в запасі є такий ось рецепт, як приготувати лимонний кекс простий. Випічка виходить смачною і радує своїм сонячним кольором, цитрусовим ароматом.
Смачна домашня випічка завжди викликає захват і похвалу, до того ж вона смачніше і корисніше будь-магазинної. Продукти, які потрібні для приготування, часто є в холодильнику у будь-якої господині. Можна додати в тісто тільки лимонний сік, а можна запекти і самі часточки лимона, тоді випічка буде ще більш цікава по виду і смаку.
- Вершкове масло - 120 грам
- Цукор - 120 грам
- Борошно - 120 грам
- Яйце - 2 штуки
- Лимон - 1/2 штуки
- Сода - 1 Чайна ложка
1. Насамперед масло перекладаю в миску, розрізаю його на шматочки і розтоплюю в мікрохвильовій печі, потім додаю в нього цукровий пісок.
2. У трохи охолоджене вершкове масло вбиваю по одному яйцю і збиваю віночком (міксером).
3. Порційно ввожу заздалегідь просіяне борошно і соду, перемішую до розчинення.
4. Лимон гарненько мою, потім обполіскують окропом, розрізаю на половинки і використовую тільки одну. Натираю цедру і додаю її в тісто, туди ж додаю сік однієї половинки.
5. Форму для випікання змащую маслом і викладаю тісто, рівномірно розподіляю його.
6. Тонкі скибочки лимона викладаю на тісто, і відправляю його в розігрітий до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
7. Готовий кекс трохи остуджують, а затем подаю к столу. Смачного!
