Кокосово-лимонний кекс в мікрохвильовці
(покроковий рецепт з фото)
Приготувати такий смачний, повітряний і ароматний кекс неймовірно легко. Блюдо відмінно підійде в якості сніданку в ліжко. Кокосово-лимонний кекс порадує вашу другу половинку цитрусовим ароматом!
Кекс з чашкою кави на сніданок стане найкращим варіантом, щоб підняти настрій своїм коханим, тому я розповім вам, як приготувати кокосово-лимонний кекс в мікрохвильовці. Легкий і швидкий в приготуванні кекс, з яким впорається кожен. Він дуже швидко випікається і залишається ніжним і в міру вологим в середині завдяки згущеного молока. За бажанням ви можете замість згущеного молока покласти джем, але, як на мене, саме згущене молоко ідеально підходить для цього рецепта.
- Борошно - 4 Ст. Ложки
- Цукор - 2, 5 Ст. Ложки
- Молоко - 4 Ст. Ложки
- Яйце - 1 штука
- Кокосова стружка - 1 Ст. Ложка
- Цедра лимону - 1 штука
- Згущене молоко - 2 чайних ложки
- Розпушувач - 1/4 чайних ложки
- Ванілін - 1/4 чайних ложки
1. У просіяне борошно додайте цукор, розпушувач, ванілін і добре перемішайте.
2. Потім додайте цедру лимона, молоко і одне яйце, знову добре перемішайте тісто.
3. У кожну кухлик викладіть по 2 ст. Ложки тесту, потім ложку згущеного молока, потім знову 1 ст. Ложку тесту. Випікайте в мікрохвильовій печі в режимі "випічка" або "комбіноване приготування" протягом 4 хвилин.
4. Прикрасьте кекс з допомогою кокосової стружки або цукрової пудри. Смачного!
