Ледачі біляші на кефірі
(покроковий рецепт з фото)
Про ледачих голубці знають все, а чи доводилося вам чути про ледачих беляшах? Якщо немає - обов'язково приготуйте і спробуйте. Дуже смачне і ситне блюдо.
Сьогодні я розповім, як приготувати ледачі біляші на кефір. Це незвичайне, смачне і ситне блюдо. Може бути як ситним сніданком, так і щільним перекусом.
- Фарш м'ясний - 200 грам
- Борошно - 300 грам
- Яйце - 1 штука
- Пучок зелені - 0, 5 штуки
- Цибуля - 0, 5 штуки
- Цукор - 0, 5 чайних ложки
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Кефір - 2 склянки
- Часник - 2 зубчики
- Сіль, перець - За смаком
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
Додайте у фарш сіль, перець, подрібнену зелень, цибуля і часник. Добре перемішайте. Змішайте сіль, цукор і яйце, додайте кефір з содою і поступово додайте борошно. Замісити тісто.
Підготуйте невеликі коржі з фаршу.
Розігрійте на сковороді олію. Викладайте порції тесту як на оладки з допомогою ложки. На кожну таку «оладку» відразу кладіть корж з фаршу.
І швидко заливайте зверху тістом так, щоб м'ясо трохи проглядало в центрі біляші. Добре обсмажте з двох сторін. Потім викладіть на паперовий рушник, дайте стекти зайвому маслу. Можна відразу подавати на стіл.
