Квартира
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 г. 10 хв.
Квартира (або рамен) - це блюдо азіатської кухні на основі локшини з бульйоном і м'ясом. Виходить наваристий суп, який прийнято їсти на обід або вечерю. Він подається як фастфуд в Японії, Кореї та Китаї.
Опис приготування:
Цей вид супу можна назвати"збери його сам" , так як інгредієнти можна підібрати на свій смак. Окремо їх відваріть і додайте в бульйон. Я вам пропоную дізнатися про те, як приготувати рамен з куркою. А головним продуктом завжди залишається однойменна локшина. Їсти краще всього паличками.
- Куряча грудка - 2 штуки (або файл)
- Яйце - 2 штуки
- Шпинат - 1 пучок
- Рибний соус - 2 Ст. Ложки
- Соєвий соус - 2 Ст. Ложки
- Локшина рамен - 100 грам
- Перець чилі - 0, 5 штуки
- Пекінська капуста - 4-5 штук (листя)
- Зелена цибуля - 2 штуки (пір'я)
Грудку укладіть в холодну воду. Зваріть бульйон приблизно протягом 1 годину, а готову грудку дістаньте.
У готовий бульйон влийте обидва соусу і додайте подрібнений перець. Додайте філе, нарізане великими шматочками.
Потім додайте локшину. В самому кінці додайте шпинат і пекінську капусту, нарвав їх.
Відразу знімайте суп з вогню, розливайте його по порціях. Окремо відваріть яйце, щоб залишився рідкий жовток. Додайте по половинки яйця. Смачного!
