Курячий салат з лимоном і йогуртом
(покроковий рецепт з фото)
Перед вами салат з курячого філе з лимоном і йогуртом. Простий і смачний, ситний варіант, цікаве поєднання лимонних ноток з помідорами і куркою. Дивіться!
Якщо вам не вистачило лимонних ноток, то наступного разу покладіть в соус не тільки лимонний сік, але і трохи тертої цедри. Куряче філе смажте швидко, на великому вогні, щоб весь м'ясний сік залишився всередині, тоді філе буде не сухим, а дуже ніжним і соковитим. Поріжте його гарячим, з'єднайте з помідорами, зеленню і соусом. Можна додати пір'я зеленої цибулі, якщо любите. А щоб трохи знизити калорійність салату, використовуйте знежирений йогурт. Отже, дивіться, як приготувати "курячий салат з лимоном і йогуртом" .
- Куряче філе - 2 штуки
- Помідор - 3 штуки
- Лимон - 0, 5 штуки
- Естрагон сушений - 1 Чайна ложка
- Натуральний йогурт - 0, 5 склянки
- Сіль, перець - За смаком
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
- Пучок кропу - 1 штука
- Пучок листя салату - 1 штука
1. Підготуйте продукти, приступимо!
2. Куряче філе вимийте, обсушити паперовими рушниками. З половинки лимона зніміть цедру (я використовувала найдрібнішу тертку), натріть куряче філе цедрою, естрагоном, сіллю і перцем. Залиште маринуватися на 10-15 хвилин.
3. З густого натурального йогурту зробіть заправку для салату. Для цього додайте до нього ложку столову рослинного масла, чайну ложку свіжовичавленого лимонного соку, щіпку солі і перцю. Перемішайте гарненько, щоб всі інгредієнти поєдналися і утворився однорідний соус.
4. Куряче філе обсмажте на що залишився олії з усіх боків до готовності. Можна запекти куряче філе в духовці, для цього прогрійте духовку до 220 градусів і запікайте приблизно 30 хвилин.
5. Поріжте крупно помідори, дрібно - кріп. Листя салату порвіть руками.
6. На тарілочки розподіліть листочки салату. А в салатник з'єднайте помідори, порізане куряче філе, кріп і заправку. Перемішайте.
7. На листя салату покладіть гіркою курку з помідорами і подайте до столу. Смачного!
