Курячі котлети «ніжність»
(покроковий рецепт з фото)
Ці котлетки отримали таку назву за свій приголомшливий ніжний смак, а все завдяки відмінному поєднанню в них соковитого курячого філе, сиру і вершкового масла - це справжнє смакота, повірте мені.
З курячого філе в будь-якому випадку виходять смачні котлети, але цей рецепт приготування курячих котлет "ніжність" настільки вдалий, що все приходять в дикий захват, коли пробують цю смакоту. А секрет їх дуже простий, потрібно просто нарізати кубиками сир і м'ясо, додати до них терте вершкове масло, яйця та інші інгредієнти. З таким відмінному поєднанням продуктів котлетки виходять дивовижні, ви можете додати до них також трохи свіжої зелені, це тільки поліпшить їх смак. Ось вам і відмінна ідея для сьогоднішнього вечері, приготуйте своїм рідним курячі котлети "ніжність" в домашніх умовах, я думаю, вони оцінять їх приголомшливий смак.
- Куряче філе - 500 грам
- Сир твердий - 250 грам
- Яйце - 2 штуки
- Вершкове масло - 20 грам
- Борошно - 1 Ст. Ложка
- Зелень свіжа подрібнена - 2-3 Ст. Ложок
- Масло рослинне - - За смаком (для смаження)
- Перець чорний мелений - - За смаком
- Сіль - - За смаком
Для початку промиваємо куряче філе, викладаємо його на паперову серветку, щоб воно трохи обсохнуло, а потім нарізаємо філе НЕ невеликі кубики.
Сир ріжемо на кубики трохи меншого розміру.
У нарізане філе розбиваємо яйця і додаємо терте на дрібній тертці вершкове масло, перемішуємо всі інгредієнти.
Висипаємо в миску ложку борошна і ще раз все перемішуємо.
Тепер додаємо кубики сиру, подрібнену зелень, мелений перець і сіль, ретельно вимішуємо фарш і ставимо його на півгодинки в холодильник.
Після закінчення часу наливаємо в каструлю рослинне масло і гарненько його розігріваємо. Столовою ложкою викладаємо котлетки в масло і обсмажуємо їх до рум'яного золотистого кольору з обох сторін.
Подаємо котлети "ніжність" з будь-яким гарніром на ваш смак. Приємного всім апетиту!
