Курка з яблуками в рукаві
(покроковий рецепт з фото)
Яблука відмінно поєднуються з м'ясом птиці, при цьому вони віддають свій смак і аромат, надаючи чудові кисло-солодкі нотки. Готувати можна по-різному, один із способів - в рукаві.
Курка з яблуками - це смачно, просто, бюджетно і не клопітно, до того ж це відмінний варіант страви на святковий стіл або для вечері в колі сім'ї. Дивіться покроковий рецепт і готуйте із задоволенням!
- Курка - 1 штука
- Яблука - 2 штуки
- Гірчичний - 2 чайних ложки
- Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
- Часник - 2 зубчики
- Сіль - 2 щіпки
- Сухі пряні трави - 1 Чайна ложка
Підготуйте інгредієнти.
Для приготування маринаду візьміть 2 чайні ложки гірчиці, додайте пару пучок солі, сухі пряні трави.
Часник пропустіть через прес і додайте пару столових ложок оливкової або іншої рослинної олії, змішайте.
Помийте курку, розріжте по лінії грудки, змастіть маринадом зовні і зсередини, намагаючись змастити навіть під шкірою, відсунувши її пальцем.
Видаліть серцевини яблук, наріжте яблука дольками, не дуже дрібно.
Частина яблучних часточок вкладіть всередину курки.
З решти яблучних часточок зробіть "подушку" для курки, покладіть її в рукав на яблука, зав'яжіть кінці рукава, зубочисткою зробіть кілька проколів в рукаві. Залиште курку маринуватися приблизно на 1 час.
Запікайте курку 1 годину в духовці, розігрітій до 180 градусів, потім розріжте рукав, полийте курку соком і підрум'яньте її ще протягом 15 хвилин.
Подавайте курку з будь-яким гарніром, використовуйте яблука як соус і як доповнення до гарніру. Курка вийшла надзвичайно ніжна і ароматна, таке блюдо - відмінний варіант для свята або вихідного дня.
